1. Wydech
Otwory te mogą być używane do odprowadzania powietrza podczas zakręcania. W procesie mechanicznego zakręcania, jeśli nie ma małego otworu do odprowadzania powietrza, powietrze będzie znajdować się między zakrętką a wlotem butelki, tworząc poduszkę powietrzną, która spowoduje powolne opadanie zakrętki, co wpłynie na szybkość produkcji mechanicznej linii montażowej. Ponadto podczas zwijania zakrętki (zakrętka z folii aluminiowej) i podgrzewania (zakrętka termoplastyczna) resztkowe powietrze zostanie zamknięte w zakrętce do wina, co wpłynie na wygląd zakrętki.
2. Wentylacja
Te małe otwory są również otworami wentylacyjnymi wina, które mogą ułatwiać starzenie. Niewielka ilość tlenu jest dobra dla wina, a te otwory wentylacyjne są zaprojektowane tak, aby wino miało dostęp do powietrza, gdy jest całkowicie zamknięte. To powolne utlenianie może nie tylko sprawić, że wino rozwinie bardziej złożony smak, ale także wydłużyć jego żywotność.
3. Nawilżanie
Jak wszyscy wiemy, oprócz światła, temperatury i umiejscowienia, konserwacja wina wymaga również wilgoci. Dzieje się tak, ponieważ korek ma kurczliwość. Jeśli wilgotność jest zbyt niska, korek stanie się bardzo suchy, a szczelność stanie się słaba, co może doprowadzić do przedostania się dużej ilości powietrza do butelki wina, aby przyspieszyć utlenianie wina, co wpłynie na jego jakość. Mały otwór w uszczelce butelki może utrzymać górną część korka w określonej wilgotności i zachować jego szczelność.
Jednak nie wszystkie plastikowe nakrętki do butelek wina mają otwory:
Wino zamknięte zakrętkami nie ma małych otworów. Aby zachować kwiatowy i owocowy smak wina, niektórzy producenci wina używają zakrętek. Do butelki dostaje się mało powietrza lub wcale, co może hamować proces utleniania wina. Spiralna pokrywka nie ma funkcji przepuszczalności powietrza, jak korek, więc nie musi być perforowana.
Czas publikacji: 03-kwi-2023