1. Wydech
Otwory te mogą być używane do spalin podczas ograniczenia. W trakcie ograniczenia mechanicznego, jeśli nie będzie żadnego małego otworu do wyczerpania powietrza, będzie powietrze między zakrętem butelkowym a ujściem butelek, tworząc poduszkę powietrzną, która sprawi, że czapka winna spadnie powoli, wpływając na prędkość produkcji mechanicznej linii montażowej. Ponadto, podczas zrównania nasadki (czapka folii cynowej) i ogrzewania (czapka termoplastyczna), resztkowe powietrze będzie zamknięte w czapce wina, wpływając na wygląd nasadki.
2. Wentylacja
Te małe dziury są również otworami wina, które mogą ułatwić starzenie się. Niewielka ilość tlenu jest dobra dla wina, a otwory wentylacyjne są zaprojektowane, aby pomóc wina w dostępie do powietrza, gdy jest całkowicie uszczelnione. To powolne utlenianie może nie tylko sprawić, że wino będzie bardziej złożone smak, ale także przedłużyć jego życie.
3. Nawilżanie
Jak wszyscy wiemy, oprócz światła, temperatury i umieszczania, ochrona wina wymaga również wilgoci. Wynika to z faktu, że zatrzymał Cork ma skurczość. Jeśli wilgotność jest zbyt niska, korek z korka stanie się bardzo suchy, a szczelność stanie się słaba, co może prowadzić do dużej ilości powietrza wchodzącego do butelki wina w celu przyspieszenia utleniania wina, wpływającym na jakość wina. Mały otwór na pieczęcie butelek może zachować górną część korka z pewną wilgotnością i zachować jego szczelność.
Ale nie wszystkie plastikowe czapki wina mają otwory:
Wino uszczelnione zaślepkami ma niemałe otwory. Aby zachować smak kwiatu i owoców w winie, niektórzy producenci wina będą używać zakręconych czapek. W butelce nie ma powietrza lub nie ma go wcale, które może hamować proces utleniania wina. Spiralna pokrywa nie ma funkcji przepuszczalności powietrza jak korek, więc nie trzeba go perforować.
Czas po: 03-2023