Od końca ubiegłego roku trend na wina organiczne i bezalkoholowe stał się uderzająco zauważalny wśród wszystkich producentów.
Rozwijane są alternatywne metody pakowania, np. wino w puszkach, gdyż młodsze pokolenie jest przyzwyczajone do spożywania napojów w tej formie. Jeśli jest to preferowane, nadal można używać standardowych butelek. Pojawiają się aluminiowe, a nawet papierowe butelki do wina.
Następuje zmiana w konsumpcji w kierunku win białych, różowych i jasnoczerwonych, podczas gdy popyt na mocne odmiany garbnikowe spada.
Popyt na wino musujące w Rosji silnie rośnie. Wino musujące nie jest już postrzegane jedynie jako atrybut świąteczny; latem staje się naturalnym wyborem. Ponadto młodzi ludzie chętnie sięgają po koktajle na bazie wina musującego.
Ogólnie popyt krajowy można uznać za stabilny: Rosjanie lubią nagradzać się lampką wina i relaksować z bliskimi.
Spada sprzedaż napojów winnych, wermutów i win owocowych. Jednakże w przypadku win spokojnych i win musujących można zaobserwować pozytywną dynamikę.
Dla krajowych konsumentów najważniejszym czynnikiem jest cena. Wzrost podatków i ceł akcyzowych spowodował, że importowane odmiany stały się bardzo drogie. Otwiera to rynek na wina z Indii, Brazylii, Turcji, a nawet Chin, dając jednocześnie możliwości lokalnym producentom. Obecnie współpracuje z nimi niemal każda sieć handlowa.
Ostatnio otwarto wiele wyspecjalizowanych rynków wina. Prawie każda duża winnica dąży do stworzenia własnych punktów sprzedaży, a następnie rozwijania tego biznesu. Półki z lokalnymi winami stały się poligonem doświadczalnym.
Czas publikacji: 25 października 2024 r