Od końca ubiegłego roku trend wina ekologicznych i bezalkoholowych stał się uderzająco zauważalny wśród wszystkich producentów.
Opracowywane są alternatywne metody pakowania, takie jak wino w puszkach, ponieważ młodsze pokolenie jest przyzwyczajone do spożywania napojów w tej formie. W przypadku preferowanych można nadal stosować standardowe butelki. Pojawiają się aluminiowe, a nawet papierowe butelki wina.
Nastąpiła zmiana konsumpcji w kierunku białych, różowych i lekkich czerwonych win, podczas gdy zapotrzebowanie na solidne odmiany taninowe maleje.
Zapotrzebowanie na wina musujące w Rosji rośnie silnie. Wino musujące nie jest już postrzegane jako świąteczny atrybut; Latem staje się naturalnym wyborem. Ponadto młodzi ludzie lubią koktajle na podstawie wina musującego.
Ogólnie rzecz biorąc, zapotrzebowanie krajowe można uznać za stabilne: Rosjanie lubią nagradzać się lampką wina i relaksować się z bliskimi.
Sprzedaż wina, wermutów i win owocowych maleje. Istnieje jednak pozytywna dynamika w przypadku win i win błyszczących.
Dla konsumentów krajowych najważniejszym czynnikiem jest cena. Wzrost podatków akcyzowych i taryf sprawiło, że importowane odmiany są bardzo drogie. Otwiera to rynek win z Indii, Brazylii, Turcji, a nawet Chin, jednocześnie zapewnia możliwości lokalnym producentom. W dzisiejszych czasach prawie każda sieć detaliczna współpracuje z nimi.
Niedawno otworzyło się wiele wyspecjalizowanych rynków wina. Prawie każda duża winnica stara się stworzyć własne punkty sprzedaży, a następnie rozszerzyć ten biznes. Półki dla wina lokalnych stały się podstawą testową.
Czas postu: 25-2024 października