Wśród urządzeń korkowych do butelek wina, najbardziej tradycyjnym i znanym jest oczywiście korek. Miękki, niełamliwy, oddychający i szczelny korek ma żywotność od 20 do 50 lat, co czyni go ulubionym wśród tradycyjnych winiarzy.
Wraz ze zmianami w nauce i technologii oraz warunkach rynkowych pojawiło się wiele nowoczesnych zatyczek do butelek, a zakrętki są jedną z nich. Zatyczka może być wykonana z żelaza lub plastiku. Jednak nawet teraz nadal istnieje wielu konsumentów, którzy są bardziej oporni na zakrętki, postrzegając je jako oznakę „słabej” jakości wina i nie mogąc cieszyć się romantycznym i ekscytującym procesem wyciągania korka podczas otwierania butelki.
W rzeczywistości, jako unikalny korek, zakrętka ma zalety, których nie mają inne zamknięcia korkowe, a jej właściwości sprawiają, że jest najbardziej odpowiednia do większości produktów winiarskich.
1. Zakrętka jest szczelna, co jest dobre dla większości win
Przepuszczalność powietrza zakrętek nie jest tak dobra jak korków, ale większość win na świecie jest prosta i łatwa do picia i musi być wypita w krótkim czasie, to znaczy, że nie tylko nie muszą być leżakowane w butelce, ale także starają się unikać nadmiernego utleniania. Oczywiście, wiele wysokiej jakości czerwonych win wysokiej klasy i kilka wysokiej jakości białych win nadal musi być korkowanych, aby cieszyć się poprawą jakości, jaką przynosi powolne utlenianie na przestrzeni lat.
2. Zakrętki są tanie, co jest nie tak?
Jako czysty nowoczesny produkt przemysłowy, koszt produkcji zakrętek jest koniecznie niższy niż w przypadku korków. Jednak okazja nie oznacza złego produktu. Podobnie jak znalezienie partnera małżeńskiego, osoba, która nie jest najlepsza lub najdroższa, jest dla ciebie najbardziej odpowiednia. Szlachetność jest warta podziwu, ale niekoniecznie nadaje się do posiadania.
Ponadto nakrętki są łatwiejsze do otwarcia i bardziej odporne niż korki. Dlaczego producenci i konsumenci zwykłego wina nie powinni używać nakrętek?
3. 100% uniknięcia zanieczyszczenia korka
Jak wszyscy wiemy, skażenie korkiem jest nieprzewidywalną katastrofą dla wina. Nie będziesz wiedział, czy wino jest skażone korkiem, dopóki go nie otworzysz. W rzeczywistości, mówiąc wprost, narodziny nowych zatyczek do butelek, takich jak nakrętki, są również ściśle związane z zanieczyszczeniem zatyczek korkowych. W latach 80., ponieważ jakość naturalnego korka produkowanego w tamtym czasie nie spełniała wymagań ludzi, bardzo łatwo było zarazić się TCA i spowodować pogorszenie jakości wina. Dlatego pojawiły się zarówno nakrętki, jak i korki syntetyczne.
Czas publikacji: 03-kwi-2023