Jeśli chodzi o przechowywanie wina, wybór wkładki do butelek odgrywa kluczową rolę w zachowaniu jakości wina. Dwa powszechnie używane materiały na liniowo, Saranex i Sarantin, każdy ma unikalne cechy odpowiednie dla różnych potrzeb przechowywania.
Wkładki Saranexsą wykonane z wielowarstwowego filmu współzależnego od folii zawierającej alkohol etylen-winyl (EVOH), zapewniającą umiarkowane właściwości bariery tlenu. Z szybkością transmisji tlenu (OTR) wynoszącą około 1-3 cm3/m²/24 godziny, Saranex umożliwia niewielką ilość tlenu na przenikanie butelki, co może przyspieszyć dojrzewanie wina. To sprawia, że idealnie nadaje się do wina przeznaczonych do konsumpcji krótkoterminowej. Szybkość transmisji pary wodnej (WVTR) Saranex jest również umiarkowana, około 0,5-1,5 g/m²/24 godziny, co jest odpowiednie dla win, które będą cieszyć się w ciągu kilku miesięcy.
Sarantin Liners, z drugiej strony, są wykonane z materiałów PVC o wysokim barnierze o wyjątkowo niskiej przepuszczalności, z OTR tak niskim jak 0,2-0,5 cm3/m²/24 godziny, skutecznie spowalniając proces utleniania w celu ochrony złożonych smaków wina. WVTR jest również niższa, zwykle około 0,1-0,3 g/m²/24 godziny, dzięki czemu Sarantin jest idealny do win premium przeznaczonych do przechowywania długoterminowego. Biorąc pod uwagę jego doskonałe właściwości barierowe, Sarantin jest szeroko stosowany w winach, które mają się starzeć przez lata, zapewniając, że jakość pozostaje nienaruszona przez ekspozycję na tlen.
Podsumowując, Saranex najlepiej nadaje się do win przeznaczonych do picia krótkoterminowego, podczas gdy Sarantin jest optymalny dla win wysokiej jakości przeznaczonych do przedłużonego przechowywania. Wybierając odpowiednią liniowców, winiarzy mogą lepiej zaspokoić potrzeby przechowywania i picia swoich konsumentów.
Czas po: 01-2024